Meksykańska

W minionym weekend świętowaliśmy urodziny tatusia Zuzi. Z tej okazji po raz pierwszy postanowiłam zrobić sałatkę meksykańską. Wyszła przepyszna! Chętnie podzielę się z Wami bardzo szybkim przepisem :)

Co potrzebujemy?
Puszkę ananasa
Puszkę kukurydzy
Puszkę fasoli czerwonej
Jedna czerwona papryka
Jeden por
Kostka żółtego sera
Majonez
Sól i pieprz

Ananas kroimy w "kosteczkę"

Do miski wrzucamy: pokrojony wcześniej ananas oraz paprykę. Kukurydzę i fasolę przekładamy do durszlaka- zalewamy wodą, chwilę czekamy aby cała woda opadła.

Białą część pora kroimy na pół, kroimy w cieniutkie paseczki.

Używamy grubych dziurek na tarce aby zetrzeć ser- ja zużyłam połowę dużej kostki.

Całość mieszamy, dodajemy 4 duże łyżki majonezu, doprawmy świeżo zmielonym pieprzem i solą- ja użyłam morskiej.

Mniam! Wiem, że niektórzy nie przepadają za połączeniem ananas- fasola czy papryka, ale sałatka smakuje bardzo wyśmienicie :) 

Przechowywać w lodówce, wyjąć 30min przed podaniem.

A my coraz bardziej przygotowujemy się do roczku, który odbędzie się już w połowie października.
Jak ten czas szybko zleciał...

Pierwsza sukieneczka: Smyk
Druga: Early Days (prezent od przyjaciółki z Niemczech)
Buciki: Coccodrillo
Sweterek/bluza/marynarka: Pepco

Obserwujcie nas na Instagramie!

karolka_f